Gå til hovedindhold
101

Hotel Narsarsuaq søger køkken Souschef

Vi søger en souschef til køkkenet snarest muligt eller efter aftale, der vil være med til at indfri og udvikle vores ambition om at skabe en unik helhedsoplevelse for alle vores gæster via ekstraordinær kvalitet og service på alle områder.

 

Du vil i samarbejde med kokke og køkkenchefen, skulle udvikle og lede hotel, restaurant, cafeteria –og konference konceptet frem til, at opnå standarder der kan måle sig på et international niveau.

 

Du får i samarbejde med køkkenchefen ansvaret for køkkenets drift. Du er en kommunikerende og synlig leder med både humor og autoritet. Du hviler i dig selv og din lederrolle - og har fokus på, at få mennesker til at udvikle sig gennem inddragelse og udvikling. Du trives i køkkenet og ved at en god leder går forrest.

 

Arbejdsopgaver i samarbejde med køkkenchefen

  • Ansvar for daglig drift og løbende optimering af køkkenet.
  • Planlægning af drift og indkøb
  • Kvalitetssikring og udvikling af drift/processer i afdelingen: Udarbejde handlingsplaner, strategi og arbejdsgange
  • Daglig ledelse, coaching og motivering af afdelingens medarbejdere, bl.a. i forbindelse med afdelingsmøder
  • Ansvar for udvikling og træning af afdelingens medarbejdere

 

Vi tilbyder

  • At blive en del af et unikt samarbejde omkring visionen om at gøre hotellet til ”Ét af Grønlands bedste” hotel- og konferencecenter
  • At blive en del af en organisation i rivende udvikling
  • En selvstændig stilling, hvor du, sammen med dit team, skaber mærkbare resultater

 

Vi forventer

  • At du har erfaring fra en lignende stilling og er uddannet inden for branchen
  • At du kan lide at være en del af driften 24/7
  • At du brænder for igennem mad og drikke at give gæsterne en unik helhedsoplevelse
  • At du er inddragende, kommunikerende og i stand til at formulere klare krav og forventninger til medarbejdere
  • At du er struktureret og omsætter ord til handling
  • At du har en åben, sælgende og tillidsskabende tilgang til gæsterne
  • At du har ordenssans og struktur omkring drift, administration og økonomi

 

Ansættelsesvilkår
Løn og ansættelsesforhold sker i henhold til relevant faglig organisation. Hvor en sådan ikke findes, kan ansættelsen ske på individuel kontrakt. Arbejdstiden er 40 timer om ugen. Tiltrædelse vil være pr. 01. marts 2021 eller efter nærmere aftale.

 

Få mere at vide
Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte hotelchef Frederikke Reimer på mobil: +299 58 01 53 og tlf.: +299 66 52 53 eller på mail: frre@mit.gl .

Spørgsmål af mere generel karakter stiles til HR-afdelingen på mail: hr@mit.gl

 

Ansøgning
Vi ser frem til at modtage din ansøgning, CV samt uddannelsesbeviser via nedenstående link senest d. 8. februar 2021.

 

Vi skal gøre dig opmærksom på at vi ikke modtager ansøgninger på mail.

 

Hotel Narsarsuaq er en nettostyret virksomhed, ejet af Mittarfeqarfiit /Grønlands Lufthavne. Det er et hyggeligt hotel med 86 værelser fordelt på enkeltværelser, dobbeltværelser og familieværelser. Hotel Narsarsuaq driver cafeteria, restaurant, bar, konferencecenter samt lufthavns kiosk og souvenir.

 

Læs mere på www.hotelnarsarsuaq.gl  

 

Ansøgningsfrist: 8. februar 2021

Søg denne stilling