Gå til hovedindhold
105

Brugseni Nuuk søger souschef til delikatesseafdelingen

Er du til mad og mennesker samt ledelse? Så har vi jobbet til dig!

Vi søger en frisk leder, som har fokus på kvalitet og kan arbejde med flere bolde i luften.

 

Kalaallit Nunaanni Brugseni er 100 % grønlandsk ejet virksomhed og er i fuld udvikling. I 2016 åbnede vi den seneste butik i Qinngorput, Nuuk. I 2019 åbner vi en butik i Ilulissat.

Vi har ca. 450 ansatte fordelt i 7 byer på kysten.

 

Brugseni Nuuk omsætter for over 300 mio. årligt og har et bredt udvalg af både food og nonfood varer. Butikken har ca. 160 medarbejdere heraf 1 køkkenchef, 3 kokke, 1 ernæringsassistent og 2 catere. Der er i alt ca. 30 medarbejdere i hele delikatesseafdelingen, som består af et køkken, salgsdisk og en café samt 2 afdelinger ude af huset. Afdelingen er et åbent område og er en del af butikken og dermed er kundeservice også en del af dagligdagen.

 

Opgaver

Du vil stå for forberedelse af både koldt og varmt køkken, betjening af faste virksomhedskunder, salg i butikken (betjent og selvbetjent) samt produktion af mad til  forskellige selskaber.

 

En af de større fællesopgaver er at lave skolemad ud af huset til ca. 1.600 elever. Du vil således få en alsidig hverdag, hvor du kommer til deltage i produktionen af mange forskellige produkttyper.

 

Din profil

  • Udlært kok, cater, delikatesse, ernæringsassistent eller tilsvarende uddannelse
  • Erfaring fra delikatesseafdelinger i butikker foretrækkes, dog ikke et krav
  • Ledelseserfaring
  • Samarbejds- og serviceorienteret
  • God fysik, da jobbet er fysisk krævende
  • Udviser høj hygiejnestandard
  • Godt overblik, da det ofte går stærkt
  • Forståelse for kulturforskelle

 

Vi kan tilbyde

  • Et spændende job, hvor du får mulighed for at vise din faglige kunnen
  • Mulighed for indflydelse til udvikling af afdelingens varesortiment
  • Udvikling af ledelsesegenskaber
  • Et godt arbejdsklima blandt dygtige kolleger
  • Gode ansættelsesvilkår med mulighed for personalebolig, møbleret eller bohaveflytning
  • Mulighed for til- og fratrædelsesrejse ved kontraktopnåelse
  • Løn efter kvalifikationer

 

Ansøgningsfrist

Senest 30. september 2018, gerne før.

Der holdes løbende samtaler.

 

Ansøgning sendes til HR

ungaaq.abelsen@knb.gl

 

Yderligere oplysninger

Tiltrædelse: Snarest muligt eller efter aftale.

 

Om Nuuk

Nuuk er Grønlands hovedstad med ca.18.000 indbyggere. Byen tilbyder mange forskellige aktiviteter for alle aldre. Der er mange muligheder for familier samt gode uddannelsesfaciliteter for børn i skolealderen. Der er et aktivt bymiljø med gode indkøbsmuligheder, caféer, biograf og svømmehal. Som resten af Grønland er Nuuk omkranset af en smuk natur, med rig mulighed for jagt, fiskeri og sejlads.

 

Ved spørgsmål om stillingen kontakt

Køkkenchef Bo Hansen, tlf. +299 34 98 15, mail 07650D@brugseni.gl

Webside: www.brugseni.gl

Facebook: Kalaallit Nunaanni Brugseni