Gå til hovedindhold
113

Kantineleder søges til Dronning Ingrids Hospital i Nuuk

Ansættelsen påbegyndes snarest muligt efter nærmere aftale

Vi søger en ambitiøs leder med innovative idéer og et køligt overblik. Du skal stå i spidsen for den sunde kantine, der motivere og inspirere til nærende og velsmagende måltider, hvorfor det er vigtigt at du er handlekraftig, kan have mange bolde i luften samt har et godt indblik i og forståelse for ernæring.

Kantinen producerer dagligt morgen- og aftensbuffet til 70 patienter fra patienthotellet, samt frokost bestående af to varme retter, sandwich, smørrebrød og salatbar til ca. 150 gæster.

Der arbejdes ud fra en kostpolitik, der sikre et varieret og lokalt udbud af sund mad lavet fra bunden. Det bliver din opgave, at bringe fortolkningen af denne kostpolitik i spil og sikre at politikken efterleves i praksis. Ud over at servere sunde og nærende retter, tilstræbes at kantinen afspejler sæson og dagligt bringer de grønlandske råvarer i spil.

Din opgave er, udover at deltage i den daglige produktion, at koordinere det daglige arbejde og samtidig sørge for, at der altid er styr på det administrative.

Kantinen har et tæt samarbejde med køkkenet, som dagligt levere den ene af de to varme retter der serveres til frokost. Din nærmeste leder vil være køkkenlederen, der også vil fungere som en tæt sparringspartner for dig i dit daglige arbejde.

 

Som kantineleder har du følgende opgaver og ansvarsområder:

  • Personaleansvar for 5-6 medarbejdere samt mulighed for at opstarte praktikforløb
  • Koordinering af kantinens arbejde, faglig udvikling og deltagelse i den daglige produktion
  • Koordinering af mødeservering og receptioner
  • Sikre at kantinens udbud lever op til målsætningen om den sunde kantine
  • Udarbejde sæsonbetonede og varierede menuplaner
  • Minimering af spild samt bæredygtig tankegang
  • Ansvar for egenkontrol og kendskab til gældende lovgivninger på området
  • Økonomi
  • Tværfagligt samarbejde med øvrige dele af hospitalet

 

Faglige kvalifikationer og erfaringer:

Vi forventer at du er en dygtig madhåndværker med ledelseserfaring eller er uddannet professions bachelor i ernæring og sundhed.

Derudover har du:

  • Kendskab til økonomistyring og er ressourcebevidst
  • Fokus på det gode arbejdsmiljø og medinddragelse af teamet i relevante beslutninger
  • En systematisk og omhyggelig tilgang til administrativt arbejde og er kvalitetsbevidst omkring udførelsen af dine opgaver

Personlige kvalifikationer:

Som person er du engageret og har en høj faglig stolthed! Du er nytænkende og ser det som en udfordring at inspirere kantinens gæster med den sunde kantinemad.

 

Derudover er du:

  • Udadvendt, opsøgende og kontaktskabende
  • Fleksibel, fokuseret og serviceminded
  • Vant til at trives i en travl hverdag med arbejdsglæde og godt humør

 

Vi tilbyder:

  • Et job med ansvar og stor selvstændighed
  • Brede rammer med mulighed for at sætte dit eget præg på kantinen
  • En arbejdsplads som hele tiden er i udvikling

 

LØN OG ANSÆTTELSE
Stillingen aflønnes i henhold til gældende overenskomst. Find din overenskomst her.

 

Bolig:
Der kan til stillingen anvises personalebolig efter de til enhver tid gældende regler. Husleje og depositum betales efter de til enhver tid gældende regler for den anviste bolig. Personaleboligen er knyttet op på ansættelsesforholdet, og skal fraflyttes ved ansættelsesforholdets ophør.

Husleje og boligstandard kan variere afhængigt af boligens alder, ejerforhold mv. Der kan være ventetid på anvisning af permanent personalebolig, hvorfor der kan ske indkvartering vakant, herunder også i mindre bofællesskaber eller hotellejligheder, for hvilket der sker beskatning.

 

Ansøgningsfrist: 23. oktober 2017

 

ANSØGNING
Ansøgning bilagt kopi af relevante bilag skal sendes gennem Sundhedsvæsenets rekrutteringssystem (http://www.gjob.gl/Sogjob/Stillingsbeskrivelse?VID=201709367).

 

Kontakt:
Yderligere information om stillingen kan indhentes ved henvendelse til køkkenleder Tina Lis Lauridsen på tlf.: +299 34 46 61 eller på e-mail: TLLA@peqqik.gl

 

Generelle oplysninger om løn og ansættelsesforhold kan desuden fås ved henvendelse til personalekonsulent Erik Egede på tlf. +299 34 46 81 eller på e-mail: EREG@peqqik.gl

 

Det grønlandske Sundhedsvæsen er pr. 1. juli 2017 blevet en røgfri arbejdsplads. Der er indført rygeforbud for alle ansatte i arbejdstiden. Dette omfatter alle indendørs og udendørs lokaliteter.