Gå til hovedindhold
126

Dette jobopslag er udløbet

Selvstyret søger en dygtig kantineleder, som både kan lede, lave mad og har en god forståelse for økonomi

Har du lyst til at blive en del af et team, som du selv kan være med til at sammensætte, så søger vi en kantineleder til Selvstyrets kantine med tiltrædelse snarest og senest den 1. april.


Om kantinen:
Kantinen er pt under ombygning og genåbner den 3. april 2017 med et nyt spændende koncept. Når kantinen åbner sine døre igen, vil det være med indførsel af en sund kostpolitik og overgang til buffet.

Kantinen tilbyder morgenmadsbuffet, frokostbuffet, mellemmåltider og take away alle hverdage i tidsrummet 7.30 – 15.00.

Kantinen serverer mad af høj kvalitet samt gode varierede oplevelser for kantinens brugere. Dette sikres gennem smagfulde og appetitvækkende måltider, der tilskynder det sunde valg. Måltiderne er frisklavede af råvarer af ernæringsmæssig høj kvalitet og i sæson. Produktionen er miljøansvarlig med fokus på nedbringelse af madspild og anvendelse af grønlandske råvarer.

Køkkenet er udstyret med et køle- og fryserum og moderne faciliteter.

Kantinen uddanner løbende elever og tilbyder også kortere praktikforløb til ledige i samarbejde med Jobcenteret.

Om jobbet:
Vi søger en kantineleder til at lede Selvstyrets kantine ud fra et sundt koncept. Kantinen forventes dagligt at betjene cirka 150 brugere. Udover den daglige ledelse af kantinen, skal du også indgå i produktionen af mad.

Dine opgaver er at:
-    Inspirere fagligt, udvikle og lede 3 medarbejdere.
-    Levere lækker og varieret mad til morgenmadsbuffet, frokostbuffet, mellemmåltider og take away samt forplejning til møder, arrangementer mm.
-    Sikre stabil drift
-    Menuplanlægning, indkøb og dialog med kunderne.
-    Styre kantinens økonomi og løse administrative opgaver.
-    Deltage i madproduktionen.
-    Sikre et sundt, sikkert og godt arbejdsmiljø.

Vi forventer, at du:
-    Har erfaring med arbejde som køkkenchef eller kantineledelse, Herunder personaleledelse samt kan varetage både den kolde og varme funktion på et højt niveau.
-    Har økonomisk forståelse, og kan sikre en god økonomi- og lagerstyring.
-    Har relevant faglig uddannelse fx økonoma, bachelor i sundhed og ernæring eller kok.
-    Kan deltage i hele produktionen.
-    Er god til at kommunikere med både medarbejdere og kunder.
-    Har en ledelsesstil, hvor du lytter til og engagerer medarbejderne.
-    Kan træffe beslutninger.
-    Har styr på både arbejdsmiljø og køkkenhygiejne.

Vi tilbyder:
-    Et spændende og ansvarsfuldt job
-    Mulighed for at sammensætte eget hold i køkkenet.
-    Arbejdstid på 40 timer om ugen, aften- og weekendfri.
-    Mulighed for at sætte dit personlige præg og udvikle kantinens drift.
-    Løn- og ansættelsesvilkår efter gældende overenskomst.

Kontakt og ansøgning
Hvis du har spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at rette henvendelse til Afdelingschef Lise Sand Ellerbæk på liel@nanoq.gl eller +299 34 66 81
Generel information om Grønlands Selvstyre kan findes på hjemmesiden www.naalakkersuisut.gl.

Ansøgning mærkes ”Kantineleder” og vedlægges CV, uddannelsesbevis, karakterudskrift samt øvrige relevante bilag.

Ansøgningsfrist er torsdag den 23. februar 2017.

Samtaler vil blive afholdt løbende. 
Stillingen søges via www.naalakkersuisut.gl og under job.

Løn- og ansættelsesforhold
Løn- og ansættelsesvilkår, herunder ret til til- og fratrædelsesrejse og bohaveflytning, i henhold til den på tiltrædelsestidspunktet gældende aftale/overenskomst mellem Grønlands Selvstyre og pågældende forhandlingsberettigede organisation.

Bolig
Der anvises ikke personalebolig til stillingen. Såfremt en ansøger allerede har personalebolig gennem ansættelse i Selvstyret, bibeholdes ret til anvist personalebolig. Personaleboligen er knyttet op på ansættelsesforholdet, og skal fraflyttes ved ansættelsesforholdets ophør.

Søg stillingen online